Sassicaia 2011 Bolgheri Sassicaia 750ml

Sassicaia 2011 について

Sassicaiaは、イタリアのトスカーナ州ボルゲリ地区で生産される高級赤ワインです。イタリア初の「スーパートスカーナ」として知られ、その卓越した品質で世界的に高い評価を受けています。主要ブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニョンとカベルネ・フランで、ボルゲリ地区の海洋性气候と鉄分を豊富に含む土壌が、複雑でエレガントなワインを生み出しています。

本品は、2011年ヴィンテージのSassicaiaです。この年は、収穫期に適度な乾燥と温暖な日が続き、ブドウの完熟度と酸味のバランスが非常に良好でした。その結果、豊かな果実味と繊細な酸味、程よいタンニンが調和した、長期熟成に適した構造を持つワインとなりました。

2011年ヴィンテージの特徴

2011年ヴィンテージは、収穫期の穩定した気象条件により、ブドウが理想的な状態で収穫されました。赤果実（ブラックチェリー、カシス）の風味が主体で、バニラ、シダー、スパイスのような複雑な香りが重なり合います。タンニンは滑らかで、飲み饱きない優雅な余韻が特徴です。数十年にわたる熟成ポテンシャルを持ち、コレクターズアイテムとしても高い評価を受けています。

Sassicaiaの醸造は、伝統的な方法と最新の技術を組み合わせることで知られています。樽熟成を経ることで、さらに深みと複雑さが加わります。

商品詳細

品名

Sassicaia 2011 Bolgheri Sassicaia

容量

750ml

生産地域

ボルゲリDOC、トスカーナ、イタリア

生産者

Tenuta San Guido

主要品種

カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン

酒精度

約13.5%

熟成期間

樽（フランス産オーク）で約18ヶ月、ボトルで約6ヶ月以上

サービス温度

16～18℃

飲み頃

購入時から2030年頃まで。適切に保管すればさらに長期熟成可能。

ペアリングとサービング

Sassicaia 2011は、赤肉（牛のステーキ、仔羊のロースト）、リッチなチーズ、トリュフを用いたイタリア料理（パスタ、リゾット）との相性が抜群です。タンパク質や脂分の多い料理の風味を引き立て、ワインのエレガンスを一層高めます。

提供する際は、專用のデカンターに移し、30分ほどエアレーション（空気触れ）させることをおすすめします。これにより、閉じていたアロマが開き、より豊かな味わいを楽しめます。適切な条件下（暗所、一定の温度、湿度を保った環境）で保管された場合、さらに数十年の熟成も可能です。

ワインセラー整理について

当方のワインセラーの整理に伴い、このSassicaia 2011を出品いたします。保管状態は良好であり、ラベルやコルクの状態も良好です。コレクションの一部として大切に保管しておりましたので、その価値をご理解いただける方へお譲りしたく存じます。

ワインは、保管環境によって品質が大きく左右されます。長期間の保管には、温度変動が少なく（理想的には12～14℃程度）、湿度が適切で（60～70%程度）、振動や直射日光のない環境が必須です。ご購入後も、そのような環境での保管をおすすめいたします。